등갈비 썸네일형 리스트형 사이드립으로 바베큐 만들기 코스트코에서 백립대신 사이드 립을 사왔습니다. 백립은 뼈가 두꺼워서 사이드 립이 좋다는 얘길 들었기 때문이죠. 지인 쉐프에게 요리 방법을 물어보았어요. 립에 소금과 후추를 잔뜩 뿌리고 쿠킹호일로 쌉니다~ 아, 쿠킹호일로 싸기전에 올리브잎사귀를 넣으라는 지인의 충고대로 올리브 잎을 올려주었어요. 오븐을 430화씨로 올리고 시간은 1시간으로 셋팅해 줍니다. 립이 많아서 두개로 잘라 오븐의 위아래에 배치했어요. 고긴 많을수록 좋으니깐요 ^^ 40분을 오븐에서 구운 후의 모습. 고기 육수가 엄청 나왔습니다. 조금씩 익어가는 립의 모습. 사이트립은 뼈가 얇아서인지 고기가 참 많아보입니다. 1시간 후 립의 모습. 맛깔스럽게 잘 익었어요. 캬~~~ 잘라서 서빙~ 아이들이 진짜 맛있게 .. 더보기 이전 1 다음
